La curiosa alimentación que se tiene con el cannabis

Después de un estudio intensivo del departamento de I + D (investigación y desarrollo) de Lady Butcher, ¡creamos la primera hamburguesa de cannabis en Grecia ! En el siguiente artículo encontrarás todo lo que te gustaría saber sobre el cáñamo industrial y por qué su uso en alimentos es beneficioso para el cuerpo humano. ¿Qué hace que Lady Butcher Cannabis Burger sea superior a una simple hamburguesa y por qué elegirla?

Cannabis Sativa L, es una planta anual de la familia Cannabaceae y durante mucho tiempo ha sido una fuente de propiedades nutricionales, de fibra, medicinales y psicotrópicas. Hay 2 tipos de Cannabis Sativa con y sin propiedades psicotrópicas. El primer tipo también se conoce como “marihuana” y contiene el compuesto activo THC en concentraciones del 1 al 20% capaz de provocar euforia. El segundo tipo, que centra el interés de las empresas alimentarias, pertenece al “cáñamo industrial (cáñamo)” que contiene una cantidad ínfima de THC (0,2%) que se cultiva legalmente en varios países dentro y fuera de la UE como la cannabis en la hipertensión.

El “cáñamo industrial” tiene un valor macro-nutricional significativo en las diversas alternativas comestibles que se ofrecen (semillas, aceite, té, “leche” vegetal, etc.) La siguiente tabla muestra el valor nutricional de las semillas de cáñamo en comparación con las legumbres y cereales ricos en proteínas.

Las semillas de cáñamo industrial son ricas en ácidos grasos esenciales (ácido α-linolénico (omega-3) y ácido linoleico (omega-6), y otros ácidos poliinsaturados (PUFA). Los estudios han demostrado el efecto positivo de una dieta rica en estas grasas en problemas cardiovasculares.

Además, el cannabis industrial contiene cannabinoides útiles a los que se les atribuyen efectos biológicos y perspectivas terapéuticas en el tratamiento de la inflamación bacteriana, los trastornos de ansiedad, el Alzheimer, la diabetes y el cáncer, pero sin efectos psicoactivos. El principal compuesto cannabinoide es el cannabidiol (CannaBiDiol) y está presente de forma natural en concentraciones de 0,5 a 4%. El uso de cannabis industrial en los alimentos no está restringido siempre que los niveles de ingesta de cannabidiol alcancen un máximo de 20 mg / día.

El cáñamo industrial es tan rico en proteínas como casi la soja y contiene tocoferol (c), fitoesteroles y minerales (fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc). Por tanto, es una propuesta dietética importante en el contexto de una dieta orientada a alimentos vegetales específicamente para la ingesta de proteínas no animales.
Además, esta proteína no es alergénica (sin gluten, sin soja).

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